数据显示，截至2月18日，鸡蛋现货价格河北产区跌至2.67元/斤，辽宁最低下跌至2.4元/斤，北京销区下跌至2.78元/斤。与此同时，鸡蛋期价也在持续走弱。1月上半月稍好于往年，但下半月明显变差，特别是走货速度大幅下降，蛋价下跌明显。进入2月份蛋鸡继续变差，收货容易但走货很慢，库存难以消化，蛋价跌至成本线附近。
一方面，受前期蛋鸡淘汰量较大影响，鸡蛋供应减少，特别是中小码鸡龄结构性减少明显，市场上中小码蛋出现紧缺现象；另一方面，外出务工者返乡，内销加快，春节备货陆续进行，再加上受非洲猪瘟影响，鸡蛋替代了部分猪肉需求，提振了鸡蛋消费。
现货价格下跌原因一方面，今年整体经济下行压力较大，企业工厂放假早，外出务工者提前返乡，导致销区销量明显下滑；另一方面，临近放假，贸易商抛货意愿明显，而养殖户恐春节期间鸡蛋积压，出货积极，蛋价恐慌性下跌。
对于季节性规律来说，春节后蛋价必有一跌，但对于2019年来说，春节比去年提前10天，鸡蛋1905主力合约期价年前已经部分反映预期。
春节期间累库，叠加节后需求下降是鸡蛋价格下跌的主因。蛋鸡养殖行业经历了18个月的超长盈利周期，去年蛋鸡养殖户迎来养鸡的好年份，年平均养殖利润在40元/羽，高额养殖利润提高了养殖户的补栏积极性，目前存栏数据接近10.30亿只。供应层面较为充足，但是节后需求较弱。春节后，蛋价小幅反弹。饶德俊认为，近期现货价反弹主要是因为学校开学及工厂开工，销区走货通畅。未来要关注蛋鸡的淘鸡情况、补栏、现货价格是否进一步创新低，短期关注持仓结构及仓单生成情况。
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