供给方面，虽然2018年三、四季度蛋鸡养殖利润较好，但由于环保政策约束，育雏鸡补栏量受一定限制，这将会使2019年上半年在产蛋鸡新增量处于正常范围。在2019年上半年淘汰鸡量上，正常淘汰节奏情况下，上半年淘汰鸡主要为2017年下半年补栏鸡苗，淘汰量相对较多，预计 2019年上半年鸡蛋供给相对今年持平。在环保政策显效，养殖逐渐规范化和规模化之后，预计2019年上半年育雏鸡补栏量相应增多，下半年在产蛋鸡存栏量陆续增加，从而使下半年蛋价低于今年同期值。
需求方面，近年来鸡蛋消费受禽流感疫情影响较大，当处于禽流感高发年份时，鸡蛋消费表现比较疲弱。但根据禽流感疫情发生的周期性，预计2019年发生严重的禽流感疫情的可能性较低，叠加非洲猪瘟及猪价可能的上涨对鸡蛋消费的利好影响。因此，预计2019年鸡蛋消费需求较2018年略增，且呈现出季节性特征。
综上所述，预计2019年上半年鸡蛋供需相对今年持平，但由于整体存栏量仍偏少，蛋价高于正常年份;下半年鸡蛋供需相对今年宽松，蛋价弱于今年同期值。在年内走势上，整体呈现季节性特征。
2024-09-30
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