粳米基础知识讲座二：全球粳米市场发展概况

　　环球粳米生产环境

　　国际大米市场上，籼米市场占了75%以上，粳米市场占l0%，香米市场约占9%，别的是糯米市场约占5%。天下上莳植粳稻的国度仅有中国(包罗台湾)、日本、韩国、朝鲜、美国、澳大利亚等。此中，日本和韩国的粳稻生产本钱很高，从而导致其海内市场代价远远高于国际市场代价，在本钱和代价方面不具有竞争上风。朝鲜海内粳稻供应不敷。在国际市场上可以或许出口粳米的国度只有中国、美国和澳大利亚。

　　中国为天下重要粳米出口国，2017年中国加大粳米出口步调，出口规复性增长至101万吨，2018年出口粳米约170万吨，为10年出口高点，占大米出口量约68%，重要出口到非洲、朝鲜、中国香港、日本、俄罗斯、土耳其等地。其他粳米出口国如美国、澳大利亚、日本、韩国的粳米出口量较少。

　　环球粳米产量由2010年约5800万吨增至2018年约7000万吨，占环球大米产量的比例由12.9%上升为14%。重要粳米生产国格式根本稳固。中国(包罗台湾)、日本、韩国、美国、朝鲜、澳大利亚仍为重要粳米生产地。中国(包罗台湾)、澳大利亚的粳米产量从2010年到2017年出现增产态势，而日本、韩国、朝鲜、美国均差别水平减产。

　　环球粳米消耗环境

　　天下粳米重要消耗国有中国、日本、韩国、美国、朝鲜等国。2010—2018年以来，环球粳米消耗量出现小幅增长。据美国农业部数据表现，2010年环球粳米消耗量约为5800万吨，2018年环球粳米消耗量较2010年增长约1100万吨至6900万吨，增幅约为19%，环球粳米消耗量占大米总消耗量由13%升至14%。中国仍为第一大粳米消耗国，2018年粳米消耗量约为4200万吨，较2010年增长约400万吨。

　　环球粳米供需猜测

　　预计2017—2027年环球粳米供需面宽松。环球粳米产量将迟钝增长，预计2027/2028年度环球粳米产量为7043万吨，较2017/2018年度增长4.7%，年均增长率为0.5%。粳米消耗将小幅增长，预计2027/2028年度环球粳米消耗量为6917万吨，较2017/2018年度增长2.8%，年均增长率为0.3%。

（文章泉源：期货日报）