截止到2018年7月20日的一周里，全球小麦市场价格上涨，因为欧洲和黑海地区天气恶劣，威胁到小麦作物生长，美元汇率走软，进一步提振美国小麦出口前景。
周五，芝加哥期货交易所(CBOT)的9月软红冬小麦期约比一周前上涨19美分，报收516美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所(KCBT)的9月硬红冬小麦期约报收508.50美分/蒲式耳，比一周前上涨16.75美分；明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)的9月硬红春小麦期约报收555美分/蒲式耳，比一周前上涨23.25美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收193.25欧元/吨，比一周前上涨7.75欧元。郑交所2018年9月小麦期约报收2,494元/吨，比一周前下跌7元。
周五，ICE交易所美元指数下跌，创下三周来的最大单日跌幅，因为美国总统特朗普抱怨美元走强以及美国的利率政策。周五，美元指数报收94.565点，比一周前下跌0.3%。
据美国农业部发布的作物周报显示，截至7月15日，美国冬小麦收割工作已经完成74%，一周前为63%，2017年同期为74%，五年平均值为71%。美国春小麦评级优良的比例为80%，上周80%，2017年同期34%。春小麦收割工作即将于近日展开。
澳大利亚农业产区天气干燥，威胁到小麦产量前景。自美国农业部上周预测全球小麦产量减少的惊人消息以来，澳大利亚小麦期货价格已经上涨了7美元/吨。美国农业部预计2018年澳大利亚小麦产量只有2200万吨，比6月份预测的2400万吨低8%。
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