猪肉价格持续低迷 重庆白条猪批发价连续4个月下跌

上个月，你的“菜篮子”是涨是跌？今(10)日，重庆市商务委发布4月份我市主要生活必需品价格运行报告。监测数据显示，4月，我市各主要生活必需品肉、蛋、菜、粮、油、水果、水产品价格下跌，牛奶价格微涨。

白条猪批发价连跌4个月蔬菜批零价格继续下跌

本月，我市猪肉价格持续运行在下行通道，白条猪批发价连续4个月下跌。据监测，重庆白条猪批发价为13.59元/公斤，环比下跌13.71%；猪肉零售价连续2个月全面下跌。其中，超市精瘦肉、五花肉价格分别为26.88元/公斤、29.26元/公斤，环比分别跌10.99%、3.97%；农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为27.55元/公斤、23.02元/公斤，环比分别跌6.86%、9.08%。

随着猪肉价格的持续下跌，养户养殖亏损严重，据市物价局农本数据反馈，现在规模养殖户出栏生猪一头亏损160元左右，养户挺价心理不断增强。市商务委分析，5月猪肉价格或仍将低迷。一是生猪养殖规模化程度提升，行业抗风险能力提升，猪肉价格波动周期拉长；二是猪肉价格持续低迷情况下，屠宰量加大，部分屠宰场分割肉商业储备增加，实际供给后移；三是环保政策不断深化，养殖用地审批困难，养殖成本增加，部分中小养户或直接退出市场，增加猪肉短期供应；四是气温升高，肉类消费需求进入淡季，猪肉价格欲振乏力。

蔬菜价格方面，4月，30种蔬菜农贸价格中20跌9涨1平，均价为6.35元/公斤，环比跌1.55%，其中，生菜、辣椒、韭菜等蔬菜农贸价格跌幅较大。30种蔬菜批发价格中23跌6涨1平，均价为3.77元/公斤，环比跌7.82%，其中，芹菜、莴笋、洋葱等蔬菜跌幅较大。

市商务委分析，本月蔬菜价格走势较上月更为平缓，虽跌多涨少，但跌幅相对较低，农贸市场蔬菜价格涨跌幅均在10%以内。从季节性因素分析，随着气温升高，白萝卜、大白菜等冬季蔬菜逐渐渐入扫尾期，品相不佳，价格有所下跌；茄果类、豆类等蔬菜将逐渐从客菜供应转向地产供应，价格有所平抑。从外部因素分析，今年化肥等农资价格有所上浮，蔬菜种植成本或小幅增加，同时，受各地蔬菜种植扶贫政策影响，蔬菜种植面积呈扩张状态，蔬菜供应总量增加。预计5月蔬菜价格或稳中略跌。

水果、水产品价格下跌预计5月价格趋稳

天气渐热，大量水果新鲜上市。据监测，4月水果批发均价为6.78元/公斤，环比跌1.45%，其中苹果、柑橘、西瓜等水果跌幅较大。水果零售均价为16.34元/公斤，环比跌0.61%，其中葡萄、柑橘等水果跌幅较大。市商务委预计，5月樱桃、草莓、枇杷、桑葚等时令水果将成为市民消费的热点；柑橘供应渐进尾声，价格或逐渐趋稳；西瓜逐渐进入上市高峰，价格或明显下跌；苹果、梨等水果进入库耗阶段，价格或稳中略涨。

水产品价格方面，4月，我市水产品批发均价为43.99元/公斤，环比下跌2.22%。市商务委分析，随着各湖泊、河流全面禁渔，鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼价格止跌趋涨。5月，各海域、河流、湖泊等渔场全面禁渔，水产平供给减少，同时，饲料成本上升，气温升高导致外来鱼运输成本增加等因素共同作用下，水产品价格或止跌趋稳。

此外，鸡蛋价格下跌，牛奶价格微涨。4月，鸡蛋零售价格为10.35元/公斤，环比下跌3.27%；鸡蛋批发价格为8.77元/公斤，环比跌0.34%；牛奶零售价格为11.47元/公斤，环比上涨1.50%。市商务委预计，5月鸡蛋价格或止跌趋稳。一是气温升高，蛋鸡产蛋能力下降；二是受环保政策和鸡蛋价格低迷影响，蛋鸡养殖淘汰大量落后产能；三是端午节节前备货需求逐步显现。