丰林粮贸公司负责人彭松宇:这是一很长时间,不易发芽和发霉

节约粮食相当于增加粮食产量，是增加粮食有效供应的无形田地。2021年10月，中共中央办公厅、国务院办公厅发布了《节约粮食行动计划》，强调粮食安全是人类生存的根本问题，减少粮食损失是保障粮食安全的重要途径。

自6月中旬以来，山东省青岛平度市，一个传统的农业大城市，已开始夏季收获。当地干部和群众在生产、储存、运输和加工措施融入生产、储存、运输和加工的整个过程。记者还沿着粮食仓库的道路探索。

在胶莱河的北岸，平度市219省道上行驶，路边金黄的麦田耀眼夺目。汽车转向辽兰镇安子丘村，轰鸣声在不远处回荡。寻找声音进入田野，大型收割机在田野中驰骋。在土坡上，一位皮肤黝黑的老人站在一旁，盯着庞然大物来回移动。

老汉名叫楚振孔。他今年65岁，种植了30多亩小麦。去年，随着秋季洪水的到来，播种时间比往年晚了一点，种植量增加了。老楚家购买的青丰一号和即墨22号小麦每亩播种145公斤，小麦出苗率超过95%。

为了提高种子质量，依托国家高新技术企业青峰种子公司，平度市建设了山东省第一个粮食院士专家工作站和全省第一个超长期种子资源库，每年安排数百个小麦。玉米新品种的试验、演示、筛选和推广，主要粮食作物的良种覆盖率提高到99%以上。

烈日炎炎，小麦联合收割机不停。就在几天前，看着小麦一个接一个地进入蜡黄期，老楚很快联系了农业机器人进行挨家挨户的工作，一刻也不敢耽搁。城里的专家告诉我，麦子可以长到90%，可以收获10%以上！

造成粮食损失的一个重要原因是机械化收获受阻，粮食破碎率高，无法清理。青岛市农业和农村局党组书记、局长袁瑞贤表示，青岛市今年将对高性能小麦联合收割机给予20%的补贴，鼓励农民更新设备。

平度市今年还引进了50台小麦联合收割机，用于切割纵轴流。平度市农业和农村局农业技术推广科科长陶跃顺表示:这种机器稳定性好，速度快，对种子损伤小，不易堵塞，运行效率可提高30%。

人的因素除了提升机械设备外也至关重要。

收割机的风量应根据实际情况随时调整，以减少颗粒的损失。农业机械师陈光兵在收割方面有20年的经验。他可以在有空的时候参加培训和学习技术。他在当地很受欢迎。经过操作，每亩地可减少8-10公斤。

为了全面提高农业机械操作人员的操作水平，山东今年组织了9场武术比赛，平均损失率为0.67%，同比下降0.2个百分点。6月12日，陈广冰刚刚赢得了山东小麦机收集和减损比赛青岛赛区冠军。

顾不上领奖，陈广兵匆匆离开了。如果我们想在适当的时间收获小麦，我们就不能耽误村民。他笑着说:最近起床贪心，我家还没来得及收小麦呢！

走进老楚的小院，房前屋后，小麦香四溢。这几天，他晒干粮食，储存粮食，卖粮食。他起得很早，贪婪，充满活力。今天一早，他正忙着自留粮食。

过去，家里的存储设施太简单，对技术了解不多，所以不可避免地会浪费食物。但现在我不怕了。说到粮食储存，老楚咧嘴笑着来到院子的一个角落。他看到一个宽直径的蓝色金属桶，柱尖的顶部，一米半高，多根柱形钢板嵌套，不用时可以分开存放。有了这个政府配备的小粮仓，一年的小麦就可以了。

前两年，平度市农民科学储粮示范仓库项目试水。到目前为止，已为2万多户农民配置了示范仓库。平度市发展和改革局粮食和物资储备科科长王成表示，这些示范仓库每年可节省约802吨粮食，相当于重建了800多亩良田。

安装好自留粮，老楚忙着出门打听粮价。他必须提前采取行动，因为今年市场不错。

在蓼兰镇的丰林粮食贸易有限公司的粮食收购现场，小麦卸货后，通过水分仪进行取样和试验，水分满足12.5%以下，然后通过传送机立即进入仓库。如果水超标，将进入旁边的两座塔。丰林粮贸公司负责人彭松宇说：这是一很长时间，不易发芽和发霉。丰林粮食贸易有限公司负责人彭松宇表示，两座大大小小的塔，累计享受农业机械补贴近20万元，可容纳小麦近300吨，玉米可容纳270多吨。

平度市发展和改革局四级研究员董文辉表示，近年来，该市粮食储备库积极开展低温绿色粮食储备，建设了5万吨高大平房仓库，许多私营加工企业纷纷效仿。目前，该市有30万吨高大平房仓库，占该市粮食仓库容量的70%至80%。

影响粮食储存的主要因素是温度、湿度和害虫。董文辉说，平房仓库具有良好的密封性能，可以预防老鼠。为了控制温度和湿度，高大的平房仓库一方面使用轴流风机从谷物堆的上部吸收空气，另一方面，它使用人工深度提升垄断的粮食表面，缓慢冷却和分散湿度。

最近，夏季粮食刚刚进入仓库，温度很高。有必要进行机械通风，以确保粮食堆中的空气垂直流通，平衡仓库中的小麦温度和水分，减少粮食损失，促进小麦成熟。王建说，在粮食仓库的后期，有必要进行环流熏蒸和杀虫，这样基本上就没有害虫了。目前，粮食在通风过程中只有自然损失，控制在2‰以下，最长可保存4年。

收粮时，载重35吨，但到了加工厂，却变成了34.5吨，一路运输，减重500公斤。多年后，青岛天祥食品集团金西燕制粉有限公司总经理冯克贤仍记忆犹新。

食品运输、水分损失和磅秤差异造成的损失是正常的。然而，如果车辆没有到位，很容易从缝隙中漏出食物。过去，每辆车的粮食偶尔少了三五百公斤。冯克贤说，为了减少磅差，公司在与物流公司签订合同时，会提前约定1‰的损失率，超过1‰将由物流公司承担，以加强运输责任。

又到了夏季收割季节。在麦田里，收割机打开粮食管道，瞄准粮食运输车，粮食倾泻而出，所有收入都在车里。在农村地区，粮食运输车在平坦的道路上无休止地流动，在农民、粮食采购点、面粉加工厂、粮食储备库等地方之间穿梭。

青岛龙顺佳物流有限公司负责人张增龙从事粮食运输工作30余年。临近中午，四辆大货车准备在平度市大泽山镇的围场内运送30吨。

我们应该保证粮食的质量和数量，我们的设备必须升级到目的地。张增龙指着其中两辆车说，这是公司三年前购买的箱式集成粮食运输车和集装箱牵引车。它们具有更好的密封性，不容易丢失食物。现在大多数面粉厂都是自卸场地，箱式集成粮食运输车可以从车尾的小门后倾倒，干净方便。

集装箱更适合远程运输。彭松宇表示，集装箱直达青岛港码头或青岛多式联运中心，利用码头装卸设备直接吊装，不需要更换箱体，可以有效减少浪费，我们销往广东，福建的粮食主要是集装箱海路运输，既能防潮，又能减少浪费。

平度市交通运输局物流发展中心负责人迟忠平说，在粮食运输过程中，农村地区损失最大，农村地区很多点。因此，要大力提高农村粮食物流网络支持水平，建设四条好农村道路。

迟忠平介绍，十三五期间，平度市改善了1194公里的农村公路，到2021年底，农村公路中间道路达到77.67%，县乡公路中间道路达到54.2%。

晚上，金喜燕公司的运粮车络绎不绝。在加工厂最忙的时候，新麦上市。

一辆粮车慢慢地停了下来，工作人员从车里拿出一些小麦样品放进仪器里。等待30秒，在水、杂质、不完美颗粒、面筋、低温等指标显示合格后，粮食运输车进入卸粮区。

车后翻车，粮食倾斜，流入笼子，刮刀自动将小麦进入水桶……从进入粮仓开始，小麦就在封闭的生产环境中流动。冯克先生说，在面粉加工过程中，每层楼都有自己的分工，并通过管道相互连接。在粮食加工之前，通过输送管道从仓库出来，分发粮食，然后运输到生产车间，整个过程密封。

进入面粉加工车间，不断发出轰鸣声，磨粉机自动有序运行。仔细观察车间，屋顶上挂着数百根管子，通过研磨机和透明玻璃罩，不同规格的小麦正在分别加工。

事实证明，为了提高小麦的利用率，我们应该首先根据比例对小麦进行分类。高饱满度的小麦用于制粉，生产以民用为主的前路粉和中路粉；低饱满度小麦和破碎小麦在运输过程中经过层层筛选，可作为饲料等级低的后路粉。