俄罗斯和乌克兰之间的冲突无疑在保护主义浪潮中增加了沉重程度

众所周知，乌克兰和俄罗斯是世界上重要的粮食出口国，约占世界出口的三分之一。因此，随着两国冲突的加剧，全球粮食体系面临着前所未有的威胁。

事实上，自俄罗斯和乌克兰之间的冲突爆发以来，一些农产品，特别是小麦，一直在上升，许多国家的企业和消费者都受到了影响。最近，乌克兰政府对小麦等农产品的出口禁令进一步加深了对全球粮食危机的担忧。

联合国粮农组织总干事屈东宇在一份声明中表示，粮食和油籽生产、供应和运输链的中断以及对俄罗斯出口的限制将对粮食安全产生重大影响。大约有50个国家依赖小麦进口，特别是30%或更多来自俄罗斯和乌克兰的小麦。

周五(11日)，联合国粮农组织警告称，如果乌克兰和俄罗斯的粮食出口因冲突长期受阻，全球营养不良人数可能会从800万增加到1300万。

据报道，埃及、土耳其、孟加拉国和伊朗是从乌克兰和俄罗斯购买的最大小麦进口国。黎巴嫩、突尼斯、也门、利比亚和巴基斯坦的小麦供应也严重依赖于这两个国家。

谷物是世界粮食的主要来源，占小麦、玉米和大米的40%以上。运输成本高、能源通货膨胀、极端天气和劳动力短缺使粮食生产更加困难。同时，根据国际谷物理事会的数据，粮食库存正面临连续第五年的下降。目前的冲突只会进一步推高价格，使饥饿者达到前所未有的水平。

俄罗斯和乌克兰之间的冲突威胁到欧洲主要粮食产区的主要作物，这意味着困扰世界各地消费者的食品价格可能会变得更糟，从而增加全面饥饿危机的威胁。联合国警告球食品价格可能飙升22%，因为冲突扼杀了贸易，削减了未来的收获。

需要注意的是，全球食品价格屡创历史新高，过去两年联合国基准食品价格指数飙升40%以上。在此期间，粮食不安全状况翻了一番，估计饥荒边缘有4500万人。农产品市场也在飙升。

另一方面，许多通常可以弥补短缺的国家也面临着生产问题。在巴西，玉米和大豆的主要供应商严重干旱使作物枯萎。去年，干燥的天气也使加拿大和美国的一些地区的农田枯萎。北美农民可能认为，目前的价格是未来几周种植的原因之一，但这些土地需要几个月才能收获。

政府正在采取措施使食品供应更倾向于当地家庭，这可能会延长食品通货膨胀。匈牙利、印度尼西亚和阿根廷为小麦和食用油等农产品的出口设定了贸易壁垒，以抑制国内价格，确保当地食品供应。俄罗斯和乌克兰之间的冲突无疑在保护主义浪潮中增加了沉重程度。

所有用于种植食品的东西都在上升。俄罗斯是所有主要作物肥料的主要供应商。本月早些时候，该国敦促国内化肥制造商减少出口，引发了对重要作物投资短缺的担忧。

当世界上最大的化肥进口国巴西农民难以获得作物所需的化肥时，俄罗斯最近的行动增加了全球市场的不确定性。俄罗斯总统普京表示，俄罗斯将为与俄罗斯关系友好的国家提供化肥，但首先要确保国内市场的化肥供应。

俄罗斯和乌克兰之间的冲突最初会混乱世界各地的小麦和植物油供应，因为亚速海的船舶交通一度中断。黑海也是肥料的主要出口市场，横跨俄罗斯和乌克兰，连接黑海。

由于供应受阻和生产困难，全球化肥价格一直在飙升。在欧洲，天然气（氮肥生产的关键原料）价格飙升，迫使一些工厂减少产量。用于加热谷仓和食品生产设备的农民燃料价格也在飙升。

然而，由于担心船员的安全和保险费用，船主不愿意派船到乌克兰或俄罗斯，航班禁令也使俄罗斯海员难以登机或回家。

就连世界上最大的食用油出口国印尼也面临着压力：超市限制每个购物者购买一盒食用油，许多家庭和孩子排队购买更多的食用油。

处理令人眼花缭乱的农产品市场反弹并不容易，尤其是对那些依赖外国供应的国家。对葵花籽油价格上涨的担忧引发了土耳其的购买浪潮，冲击波已经蔓延到商店的货架上。

世界上两个人口最多的国家（中国和印度）也越来越担心粮食供应。随着中国政府对粮食安全的关注，中国买家正在购买大量的美国玉米和大豆，以确保供应。在印度，植物油价格的急剧上涨阻碍了买家，这表明需求受到了破坏，一些银行和分析师警告了这一点。