2020年,苹果价格遭遇滑铁卢。目前时间节点已经接近7月,苹果的销售节奏整体被打乱,库存量仍然较大,国内水果市场内卷化严重。旧果未销售完毕,早熟苹果已经悄然上市,但仍然卖不上价格:早熟苹果价格比前几年都低,早熟晨阳,藤木一号上市后价格低于1元/斤,陕西青嘎啦,白嘎啦上市,都比往年价格要低,且以本地客商代收发货为主,果农卖货与去年相比比较积极。新果卖不上价,库存苹果低价倾销仍旧缺乏购买力,后期7-9月,鲁丽,红嘎啦,华硕等品种将上市,将进一步压低苹果价格。苹果,今年又将是一个难度重重的年头。
旧果低价清库存仍无人问津
苹果价格受到种种因素制约,主要还是受到供求关系影响。去年的苹果从采摘下树开始就以前所未有的地头高价抢购,5.0元-6.0元/斤左右的也有,甚至在山东产区局部地方超过7.0元/斤。市场错误预判,苹果产量下降,是一个减产的苹果小年。当时这些地头高价收购的苹果直接进入冷库等待着市场行情的回暖,过高的开秤价格导致果农心理预期不断抬高,而后期市场的接受度导致客商宁愿放弃定金也要毁约止损。接下来的几大节日,销售清淡。尤其是春节消费高峰,疫情影响大家走亲拜友,也降低了苹果的销售速度。市场走不动货,产地卖不出价,苹果目前陷入低谷,举步维艰。目前冷库苹果的出库价格大大低于当时的收购价格,果农和客商赔本含泪甩卖,其实是当时误判了市场形势,地头抢货抬价导致了后期苹果砸在手里难以出售。
此外,去年的苹果由于生长季雨水过多,大多数果农在观望收购意向的时候延长了苹果在取袋后的生长期,导致库存苹果很多后期出现霉烂、虎皮以及黑心,质量下降,不耐储存,苹果大量变质。
目前山东产区:库存富士交易不快,发市场客商按需挑拣合适货源补货,果农顺价出货,80#起步一二级片红在2.40-2.60元/斤;沂源产区:走货一般,采购客商按需补货,价格偏弱,整体行情略显混乱;当前库存纸袋富士75#以上好果价格在1.10-1.20元/斤,一般货价格在0.60-0.90元/斤。陕西产区:洛川产区库存富士走货尚可,果农部分差货发往果汁厂,客商存货随行出售,当前库存纸袋富士70#起步价格在0.60-1.00元/斤。
今年苹果将继续迎来丰产
国家将大力发展苹果产业做为一项重要事业来运作:苹果种植面积持续增加,产业不断扩大。2019年我国苹果种植面积为2967万亩,同比增加2%。我国的苹果产量目前已经超过了4000万吨,总体上供大于求,产量过剩。但我国苹果生产存在一定问题,比如品种单一,2019年红富士产量占据苹果市场的75%以上,中早熟品种所占比例较小,晚熟品种过于单一。后期随着消费者要求细化,需要针对市场需求改良品种,重点开发鲜食、加工以及二者兼用品种,增大市场需求面实行品种多样化种植,延长市场供应周期。
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