供过于求结构难改 苹果盘面呈现窄幅震荡走势-水果-金投现货-金投网

2021年，冷库库存仍处于多年高位，但2020年冷库库存与苹果库存的差异正在逐渐缩小。近期，市场出现了小幅翘尾的迹象，商品流通速度也相应放缓。由此可见，市场对苹果的价格更为复杂。苹果新季度产量有望恢复正常水平。近年来，苹果需求不断减弱，供大于求的结构难以改变。短期来看，苹果可能要维持弱势震荡格局。

降价去库初见成效，库存差渐渐缩小

截止到2021年6月24日，全国苹果库存量仍有315.65万吨，全国冷库去库存率约为72.36%。通过比较2021年和2020年苹果库存量走势图可以发现，2021年绝对库存处于历史高位，和2020年的相对库存开始慢慢收敛。年初库存差为136.6万吨，春节期间快速收敛至17.9万吨，但节后有所发散，4月8号当周库存差达到阶段高位131.8万吨，截至6月24日，库存差仅为13.4万吨，前一周库存差10.8万吨。最近一周冷库出货量约为25.15万吨，比此前走货速度略有下降，也低于去年同期出货速度。

到2021年6月24日，全国苹果库存仍为315.65万吨，全国冷库库存率约为72.36%。通过比较2021年和2020年苹果库存的走势，可以发现2021年绝对库存处于历史高位，2020年相对库存开始慢收敛。年初库存缺口136.6万吨，春节前夕很快收敛到17.9万吨，但节后出现分化。4月8日当周库存缺口达到131.8万吨的阶段性高点，截至6月24日，库存缺口仅为13.4万吨，前一周库存缺口为10.8万吨。将近一周冷库出货量约25.15万吨，略低于上期，也低于去年同期。

产区行情出现翘尾，销区电商比较活跃

山东、陕西部分产区苹果价格近期出现翘尾迹象，一是果农产品交易基本上结束，剩余供应质量较少，果农可以优惠价格销售。目前市场主要以顾客的商品为主，但供应质量高，价格偏硬；二是从往年同时期均价来看，为了快速拿到货，今年从客户处进货的价格显著低于往年同时期。随着库存逐渐接近去年的库存，价格向上修复也很稳定。但需要注意的是，价格上涨之后，走货速度有所放缓。