像灯泡的南瓜、七彩的辣椒、白色的茄子……20日上午，2019第三届中国•江苏蔬菜种业博览会在南京开幕，千余种蕴含高科技农业技术的“奇瓜异果”和一批应用于蔬菜产业的新技术，新装备齐聚江宁区谷里现代农业产业示范园，让前来参观的市民大开眼界。
在蔬菜品尝区，新鲜的包菜洗净切好，放在餐盘里，工作人员请市民生吃品尝。“生包菜涩嘴，怎么能生吃?在家里，谁不是把包菜炒熟吃?”对于市民的疑虑，研发这种生吃包菜的江苏省农科院的工作人员介绍，可生吃包菜的新品种已经在无锡宜兴试验推广2年。由于现在年轻人特别爱用沙拉酱凉拌蔬菜吃，他们研发的新品种与黄瓜、西红柿一样成为凉拌生吃菜的主打。据了解，生吃包菜新品种一年种植两茬的话，除去成本。亩均效益在一万元左右，比普通甘蓝提高20%—30%效益。
对于关注菜篮子的家庭主妇来说，在30多年前，菜市场里的蔬菜主要是白菜、青菜、芹菜、黄瓜等“大路菜”，餐盘上只要有绿叶菜就行。随着市民生活质量的提高，现在市民已不满足有蔬菜吃，而是需要品尝种植过程中无污染的生态蔬菜、以及各种新奇特的蔬菜品种。
主办方介绍，本次种博会以“现代种业 绿色蔬菜”为主题。国内外100余家参展单位带来了1520个蔬菜新品种，种类较上一届增长了50%。在所有参展蔬菜中，各类特色品种将近300个。此次种博会整体会期持续至11月30日。
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