8月能繁母猪存栏和生猪存栏同比增速下降30%以上，再度刷新历史新低。由于能繁母猪存栏会影响后续生猪的供应，而目前已观测到的能繁母猪存栏同比增速已连续11个月出现下滑，这意味着未来6个月以内生猪的补栏比较困难，今年生猪存栏必然无法恢复。此外，四季度通常是猪肉需求旺季，猪肉价格难以大幅下跌，对鸡肉和鸡蛋价格形成支撑。
当前市场的矛盾在于猪肉缺口的背景下，鸡蛋价格没有可以参考的历史信息。由于猪肉价格上涨利好淘汰鸡的价格，目前主产区的淘汰鸡价格创历史新高。老鸡淘汰节奏加快，育雏和青年鸡短期内供给无法及时增加，这会带来鸡蛋供给的短暂缺口。中秋至10月中旬，虽然鸡蛋现货价格由于中秋节、国庆节备货结束后价格呈现季节性回落，但10月中旬至春节前这段时间，鸡蛋需求仍处于次旺季，蛋价保持相对稳定。目前现货价格折合盘面在5000元左右，鸡蛋11月、12月和明年1月期货合约仍处于深度贴水，在现货价格不存在大幅回落的背景下，随着交割月的临近，上述合约均会走基差修复行情。
国庆假期前后，鸡蛋价格先抑后扬，北京主流价格先是从节前的5.11元/斤左右回落至4.33元/斤，而后反弹企稳，7日北京主流蛋价在4.7元/斤左右。事实上，9月中至10月初鸡蛋价格振荡回落，是受到节日影响明显。不过，市场人士表示，短期内蛋价可能将维持上下振荡，向下空间并不大。目前鸡蛋的供需格局与往年不同，不能套用往年的经验判断未来蛋价的走势。在生猪缺口补上、猪肉价格回落之前，禽肉、禽蛋价格可能都将维持相对稳定的价格区间。
2024-11-08
2024-11-07
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