4月中旬，苹果进入花期，突如其来的倒春寒再度引发市场对苹果的关注度，不禁想起2018年轰轰烈烈的大牛行情，令产区果农开始对本身高库存旧货挺价意愿加强，走货放缓，同时也引发了市场对新作苹果价格看高的预期。那么，市场能否一改2019年以来的颓废行情，再度回归因供应短缺引发的上涨行情呢？
倒春寒减产事实存在
2018年4月12日倒春寒发生在清明节，苹果正处于开花期，东西两个主产区出现大范围长时间低温冻害，西北主产区大范围绝收，全国减产幅度在30%左右。2019年的倒春寒时间相对偏早一些，但是持续时间长，范围相对分散，第一轮降温出现在4月8日左右，当时主产区苹果花仍旧处于花蕾阶段，尚未全面开放，加上政府组织农户进行集中提前预防，整体影响相对减小。4月22日左右第二轮倒春寒来袭，此时，苹果主产区已经完成开花期，进入坐果期，市场首先关注到的是河北梨主产区冻害严重，部分地区减产95%以上。
根据前方实地调研情况看，后市仍旧不容乐观，虽然很多苹果从外表看没有问题，但是很多已经出现黑心，水心，外表出现褐色变化等，即使通过及时的补救措施可能也将出现落果，整体减产已成事实，但是范围和幅度有待“五一”节后进一步确认。不过，需要注意的是，本次倒春寒对山东主产区影响相对较小，预计对产量影响不大。整体判断2020年苹果倒春寒影响不及2018年，仍旧需要等到套袋时间方能确定。
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